Trứng gà là một trong những thực phẩm được sử dụng thường xuyên của mọi người, mọi gia đình. Không chỉ ngon, bổ, rẻ, trứng có rất nhiều công dụng tuyệt vời mà có thể bạn chưa biết.

 
Tăng cường trí nhớ
 
Lớp lipid kép phospholipids có chức năng đảm bảo kết nối thông tin liên lạc của các tế bào não, bao gồm cả choline. Vi chất đặc biệt này là nguyên liệu quan trọng nhất của não. Thiếu choline sẽ dẫn tới suy giảm trí nhớ.
Trong mỗi quả trứng có chứa 251 mg choline, ăn 2 quả trứng mỗi ngày não sẽ nhận được đầy đủ dưỡng chất này.
 
Tăng cường chống oxy hóa
 
Trứng bao gồm các chất chống oxy hoá khác nhau. Ví dụ, lutein, zeaxanthin  cũng như vitamin A. Ngoài ra, mỗi chất chống oxy hoá có cách sử dụng riêng của nó. Vitamin A có thể hoạt động như chất chống oxy hoá ở một số vùng trong cơ thể, đặc biệt với lutein và zeaxanthin, chúng có thể làm việc để bảo vệ đôi mắt của bạn.
 
Hơn nữa, các chất chống oxy hoá có thể tìm ra các gốc tự do và vô hiệu hoá các chúng ngăn ngừa ung thư cũng như bệnh tim.
 
Phòng chống xơ hoá động mạch
 
Các nhà dinh dưỡng học y tế Hoa Kỳ cho những bệnh nhân mắc bệnh tim mạch mỗi ngày uống 4-6 thìa canh lecithin chiết xuất từ trứng gà, gan động vật, đào nhân, liên tục trong 3 tháng thấy hàm lượng cholesterol trong máu có phần giảm.
 
Phòng ngừa các bệnh về mắt
 
 
Chất lutein và zeaxanthol trong trứng gà có tác dụng chống oxy hóa rất mạnh, cộng thêm tác dụng chung của superoxide dismutase, có thể giảm mức độ thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể.
 
Giảm cân
 
Nhiều người cho rằng trứng rất bổ nên sẽ tăng cường chất béo cho cơ thể tuy nhiên một nghiên cứu về béo phì của Trung tâm Rochester đã chứng minh rằng việc ăn sáng với trứng có thể giúp hạn chế lượng calo tiêu thụ cả ngày. Hay nói cách khác, nếu ăn trứng thường xuyên, bạn sẽ giảm ít nhất 3 cân mỗi tháng.
 
Làm đẹp da
 
Lòng trắng hay lòng đỏ trứng gà đều có tác dụng tuyệt vời trong việc làm đẹp da. Nếu da bạn khô, bạn hãy lấy lòng đỏ trứng trộn với bột mì, mật ong và bột mì thành một hỗn hợp và bôi lên mặt trong vòng 20 phút, sau đó rửa sạch bằng nước lã.
 
Còn nếu da dầu, bạn hãy lấy lòng trắng trứng đánh tan cùng vài giọt nước cốt chanh và bôi hỗn hợp đó trên da và rửa lại bằng nước sạch.
 
Ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tim mạch
 
 
 Mặc dù đã từng có ý kiến rằng trứng nhiều cholesterol, gây hại cho tim mạch nhưng nghiên cứu mới nhất đăng tải trên tạp chí American Journal of Clinical Nutrition cho thấy ăn 1 quả trứng mỗi ngày sẽ giúp giảm nguy cơ tim mạch.
 
Nghiên cứu cũng chỉ ra, ăn trứng giúp ức chế quá trình sản xuất cholesterol xấu cho cơ thể. Ngoài ra, trứng cũng chứa các axit omega 3, giúp làm giảm mức triglyceride (cholesterol xấu), từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
 
Bổ sung sắt
 
Như bạn đã biết, việc thiếu sắt sẽ gây ra mệt mỏi, cáu kỉnh cũng như chứngnhức đầu . Ngoài ra, sắt đóng một vai trò quan trọng trong việc vận chuyển oxy trong máu. Nó cũng đóng vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa năng lượng, miễn dịch và nhiều chức năng khác trong cơ thể. Đó là lý do tại sao bạn nên ăn trứng. Chất sắt trong lòng đỏ trứng là chất dễ hấp thụ nhất.
 
Giúp tóc khỏe mạnh
 
Trứng cũng giúp kích thích mọc tóc, giúp tóc chắc khỏe hơn bởi chũng có nhiều các axit amin bao gồm lưu huỳnh với rất nhiều vitamin và khoáng chất.
 
Vy Vy (Tổng hợp)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here