Tên khác
Tim Lợn

Sách Đông y cho rằng Tim heo có vị ngọt mặn, tính mát, không độc, có tác dụng bổ hư, ích khí, dương tâm, chữa kinh giản thương phong, sản phụ sau sinh khí lực suy giảm.

Tim Heo
Tim Heo

Sau đây là một số món ăn bài thuốc dược thiện từ tim heo:

1. Chữa trẻ em động kinh (chứng giản)

Dùng bài tim heo hầm thuốc gồm Tim heo, Đảng sâm, Bạch truật, Phục thần, Hoàng kỳ, Viễn chí, Táo nhân, Trần bì, Long nhãn, Đại táo, hành khô, gừng tươi mỗi vị 10- 12g thêm gia vị hầm ăn tuần vài lần.

Công dụng: Bổ tâm an thần, kiện tỳ hóa đàm, thông tâm khiếu. Trị chứng động kinh “biểu hiện tự nhiên ngã lăn, bất tỉnh, đàm dãi kéo lên”.

2. Chữa phụ nữ sau sinh, mệt mỏi ăn ngủ kém

Dùng bài tim heo xào cải xoong gồm Tim heo, rau cải xoong, hành ngò, dầu ăn gia vị vừa đủ xào ăn.

Công dụng: Bổ hư, ích khí dưỡng huyết, ích tâm tỳ, thông lợi tiểu tiện.

3. Chữa mất ngủ thể tâm tỳ hư

Dùng bài Tim heo hầm hạt sen gồm tim heo, hạt sen, táo đỏ, đậu xanh, mục nhĩ, hành ngò gia vị vừa đủ nấu canh ăn.

Công dụng: Bổ hư, dưỡng tâm, kiện tỳ, an thần, dưỡng khí huyết.

4. Chữa huyết áp thấp, tâm hay hồi hộp

Dùng bài canh tim heo hoa lý gồm tim heo, hoa lý, hành ngò gia vị vừa đủ nấu canh ăn.

Công dụng: Kiện tỳ, dưỡng tâm, ích thận, dễ ngũ, bổ khí huyết.

Tim Heo

5. Chữa huyết hư (thiếu máu) ăn ngủ kém

Dùng bài tim heo xào cải bó xôi: Gồm tim heo, cải bó xôi, hành ngò, dầu ăn gia vị vừa đủ xào ăn.

Công dụng: Bổ hư dưỡng huyết kiện tỳ định tâm an thần…

6. Chữa nhiều mồ hôi, âm hư tâm phiền

Dùng bài canh bông bí tim heo gồm bông bí, cật heo, hành ngò, dầu ăn gia vị mắm muối nấu canh ăn. Bằng cách tim heo làm sạch bầm nhỏ xào hành mỡ cho thơm sau cho nước nấu bông bí ăn.

Công dụng: Bổ hư, dưỡng tâm, thanh nhiệt, liễm hãn an thần.

7. Chữa ho tức ngực, đàm nhiều

Dùng bài canh tim heo rau tần ô gồm tim heo, rau tần ô, hành ngò, dầu ăn gia vị vừa đủ xào ăn.

Công dụng: kiện tỳ hóa đàm, dưỡng tâm, phế, an thần, bổ tâm kiện tỳ dưỡng phế, thanh nhiệt hóa đàm.

8. Chữa tâm hồi hộp hay quên ngủ mơ “tâm quý”, phụ nữ có thai ăn ngủ kém, phù chân

Dùng bài Canh tim heo củ sen gồm tim heo, củ sen, cà rốt, nấm hương, hành tây, gia vị vừa đủ nấu ăn.

Công dụng: Bổ hư, ích khí, bổ tâm, dưỡng khí huyết…

9. Chữa ngoại cảm phong hàn:

Dùng bài cháo tim heo gồm tim heo, gạo mới, hành hoa, tía tô, gừng, tiêu mắm muối gia vị vừa đủ hầm ăn.

Công dụng: Bổ hư kiện tỳ dưỡng tâm, khử tà hàn thấp, thông dương giải cảm.

 

Nguồn tham khảo

Dongyminhphuc

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here