Ngoài hương vị, cà rốt là một loại rau củ cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng như beta-carotene, vitamin A, khoáng chất, và chất chống oxy hoá. Cà rốt cũng được biết là làm giảm mức cholesterol, giúp cải thiện sức khoẻ của mắt và có lợi cho sức khỏe

Các chất chống oxy hoá carotene được tìm thấy trong cà rốt cũng có tác dụng ngăn ngừa nguy cơ ung thư. Nếu bạn là người thích ăn cà rốt, thì bạn sẽ ngạc nhiên khi biết về 12 sự thật về cà rốt mà bạn chưa từng biết

dau-bao-tu-uong-gi

  1. Cà rốt chứa ít calo

Cà rốt chứa rất ít chất béo và protein, chứa khoảng 86-95 phần trăm lượng nước. Cà rốt cũng chứa 10% carbohydrate và cung cấp khoảng 25 calo

  1. Cà rốt chứa chất xơ ăn kiêng

Cà rốt có chứa chất xơ hòa tan có thể làm giảm lượng đường trong máu bằng cách làm chậm quá trình tiêu hóa đường và tinh bột. Cà rốt cũng chứa xơ không hòa tan làm giảm nguy cơ táo bón và ổn định hoạt động của nhu động ruột. Cà rốt cũng được xếp hạng thấp về chỉ số glycemic index.

  1. Cà rốt giàu Beta-Carotene

Cà rốt rất giàu vitamin A và beta-carotene. 100 gram tươi cà rốt chứa 8,285 μg beta-carotene và 16,706 IU vitamin A. Ngoài ra, các hợp chất flavonoid trong cà rốt có tác dụng bảo cơ thể khỏi ung thư da, phổi và ung thư miệng

  1. Cà rốt chứa nhiều khoáng chất cần thiết

Bạn có biết rằng cà rốt cung cấp rất nhiều khoáng chất cần thiết để giữ cho cơ thể của bạn luôn khỏe mạnh? Cà rốt chứa đồng, mangan, canxi, sắt, phốt pho, kali và magiê làm cho xương chắc khỏe hơn.

  1. Cà rốt là chất chống oxy hóa tự nhiên

Beta-carotene được tìm thấy trong cà rốt là một trong những chất chống oxy hoá tự nhiên mạnh mẽ giúp bảo vệ cơ thể con người khỏi các gốc tự do. Ngoài ra, chúng có chứa chất chống oxy hoá polyacetylene, falcarinol giúp chống lại bệnh ung thư.

  1. Tăng cường hệ miễn dịch

Cà rốt cũng rất giàu vitamin C có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, kết hợp với nhiều dạng gốc tự do và “quét dọn” chúng ra khỏi cơ thể. Sản xuất interferon – là loại protein do tế bào cơ thể tạo ra để chống lại tác nhân gây bệnh

  1. Sử dụng linh hoạt

Cà rốt là một trong những loại rau củ có thể được sử dụng ngay ở dạng thô hoặc nấu chín. Thường được nấu chugn với khoai tây, đậu Hà Lan, đạu xanh, với nhiều công thức nấu ăn khác nhau dưới dạng hầm, cà ri hoặc khoai tây chiên.

  1. Là thuốc tự nhiên

Cà rốt được ép lấy nước uống để điều trị một số loại bệnh. Trên thực tế, cà rốt ban đầu được trồng với mục đích để làm thuốc điều trị một loạt các bệnh vì chúng có đặc tính chữa bệnh tuyệt vời.

  1. Cà rốt bé không có giá trị dinh dưỡng

Cà rốt còn bé, chưa phát triển hết về kích thước thường không có nhiều giá trị về dinh dưỡng cũng như không có đầy đủ các khoáng chất giống như củ trưởng thành

  1. Cà rốt có nhiều màu sắc

Ngoài màu da cam thông thường, cà rốt có màu sắc tự nhiên khác của màu trắng, vàng và màu xám. Cà rốt cam được sử dụng hiện nay đã được nhân giống rộng rãi sau khi đột biến gen từ cà rốt tím, có lõi màu vàng cam. Có khoảng 20 loại cà rốt trên toàn thế giới

  1. Cà rốt nấu chín có nhiều chất dinh dưỡng hơn

Cà rốt có nhiều chất dinh dưỡng hơn khi nấu chín vì cà rốt có những thành tế bào cứng, làm cho một số chất dinh dưỡng được khóa lại và khiến chúng khó tiêu hoá. Nấu chín có thể phá vỡ bức tường và giải phóng chất dinh dưỡng, làm cho cơ thể hấp thụ dễ dàng hơn

  1. Lá cà rốt ăn được

Lá cà rốt có chứa các chất dinh dưỡng giàu protein, vitamin và khoáng chất cần thiết


Giá sản phẩm: Liên hệ(Giá sỉ lẻ rẻ nhất Việt Nam)

Liên hệ mua thuốc tại:

Nhà thuốc Online

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here