Nhiều người ý hỏi Thành phần của quả gấc là gì? ăn sống được không? ăn như thế nào? Bài viết bây giờ chia sẻ quan điểm sẽ hướng dẫn điều này.

 

Bài viết thúc đẩy :

  • Thành phần của quả ớt là gì?
  • Thành phần của quả nho là gì?
  • Thành phần của quả cóc là gì?

 

Thành phần của quả gấc là gì? ăn sống được không? ăn như thế nào?

Gấc là 1 loại trái cây khoanh vùng Đông Nam Á, được tìm thấy trên khắp các khoanh vùng từ miền Nam Trung Quốc đến Đông Bắc Úc, bao gồm Thái Lan, Lào, Myanmar, Campuchia và Việt Nam. Quả của nó được sử dụng trong ẩm thực lẫn trong y học .

Cây gấc leo khỏe, chiều dài có thể mọc đến 15 mét. Thân dây có thiết diện góc. Lá gấc nhẵn, thùy hình chân vịt phân ra từ 3 đến 5 dẻ, dài 8-18 cm. Hoa có hai loại: hoa cái và hoa đực. Cả hai có cánh hoa sắc vàng nhạt. Quả hình tròn, màu lá cây, khi chín chuyển sang màu đỏ cam, đường kính 15–20 cm. Vỏ gấc có gai rậm. Bổ ra mỗi quả thường có sáu múi. Thịt gấc màu đỏ cam. Hạt gấc màu nâu thẫm, hình dẹp, có khía.

Hạt gấc còn có tên gọi khác là: mộc tất tử, thổ mộc miết, mộc biệt tử. Đông y gọi hạt gấc là “mộc miết tử” vì nó dẹt, hình toàn bộ tròn, vỏ cứng, mép có răng cưa, hai mặt có những đường vân lõm xuống, trông tương tự con ba ba nhỏ. Theo các sách cổ, nhân hạt gấc vị đắng, hơi ngọt, tính ôn, hơi độc, vào hai kinh can và ruột già , có công dụng chữa mụn nhọt, tiêu thũng.

Thành phần của quả gấc gồm: Chất thải bỏ 80.0; nước 77.0; proteic 2.1; lipid 7.9; gluxit 10.5; cellulose 1.8; tro 0.7; calocho 100g được 12.5; muối khoáng (mg); Ca : 56; P : 6.4; Vitamin Caroten 91.6mg.

Ngoài ra, Nghiên cứu tân tiến cho biết trong nhân hạt gấc có 55,3% chất lipít (béo), 16,6% chất protit (đạm), 1,8% tanin, 2,8% xenluloza, 6% nước, 2,9% chất vô cơ , 2,9% đường, 11,7% chất khoáng… Bên cạnh đó còn có một lượng nhỏ các men photphotoba, invedaxa…

Thành phần của quả gấc là gì? ăn sống được không? ăn như thế nào?
Thành phần của quả gấc là gì? ăn sống được không? ăn như thế nào?

Quả gấc ăn sống được không?

Quả gấc ăn sống được nhưng rất ít người ăn sống mà phải qua chế biến. Cùng với lượng dinh dưỡng cần thiết, và nguyên tố vi lượng dồi dào quả gấc còn tiếp những tác dụng như:

– Ngăn ngừa tình trạng ung độc :

Theo các nhà nghiên cứu tại Hoa Kỳ thì việc sử dụng dầu gấc có thể ngăn ngừa nguy cơ gây ra ung độc lên tới 75%. Trong gấc có thành phần lycopen là một loại có thể giúp loại bỏ hoặc trung hòa những gốc tự do nguyên nhân gây ra ung độc ở người và tuyệt đỉnh là ung độc vú ở phụ nữ.

– Cải thiện tim mạch:

Trong gấc có các chất chống oxy hóa cực mạnh giúp ngăn ngừa sự hình thành oxy hóa LDL, loại bỏ bớt cholesterol trong máu giúp ngăn ngừa các chứng bệnh về tim mạch như đột quỵ, xơ vữa động mạch, thiếu máu lên não.

– Cải thiện thị lực:

Trong gấc có chữa Beta-caroten quá nhiều khi vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành vitamin A rất tốt cho thị lực, ngăn ngừa các bệnh về mắt như đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng và nâng cấp thị lực mắt hơn.

– Nâng cao sức đề kháng, cải thiện làn da:

Trong dầu gấc chứa nhiều vitamin thiết yếu ngăn ngừa thiếu chất trong cơ thể, giúp tăng kỹ năng miễn dịch , tăng sức đề kháng cơ thể , chống oxy hóa, chống lão hóa tế bào, có công dụng dưỡng da…

– Chữa trị mụn nhọt, sưng viêm:

Dân gian thường hay dùng hạt gấc mài với rượu để đắp lên những vết thương sưng viêm hay mụn nhọt có thể chữa trị mụn nhọt và giúp vết thương mau lành.

– Tốt cho hệ tiêu hóa:

Những món ăn làm từ gấc không chỉ ngon mà ngoài ra còn tiếp tác dụng rất tốt cho hệ tiêu hóa như tăng cường lợi khuẩn, loại bỏ hại khuẩn, tốt cho ruột. Những món làm từ gấc như là bò xốt vang, hoặc xôi gấc.

Quả gấc giá bao nhiêu tiền? mua và bán ở đâu?

– Quả gấc có giá 80.000 – 100.000/1kg.
– Quả gấc có thể mua ở những cửa hàng thực phẩm sạch, cửa hàng online, siêu thị, chợ rau.

Qua bài viết Thành phần của quả gấc là gì ăn sống được không ăn như thế nào? của chúng tôi có giúp ích được gì cho các bạn không, cảm ơn đã theo dõi bài viết.

Từ khóa thúc đẩy :

  • quả gấc chín giàu hàm lượng gì
  • quả gấc có chứa nhiều vitamin gì
  • quả gấc có công dụng gì
  • quả gấc ngâm rượu
  • quả gấc để được bao lâu
  • quả gấc nấu cháo cho bé
  • quả gấc và cách chế biến
  • quả gấc tên tiếng anh là gì
  • quả gấc nấu món gì
  • công dụng của quả gấc xanh

Item :34

Nhiều người thắc mắc Thành phần của quả gấc là gì? ăn sống được không? ăn như thế nào? Bài viết hôm nay chia sẻ quan điểm sẽ giải đáp điều này.

Giá sản phẩm: Liên hệ(Giá sỉ lẻ rẻ nhất Việt Nam)

Hotline: 0981 199 836

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here