Mách Bạn 2 Công Thức Làm Kim Chi Bắp Cải Vị Cay Ngon Ăn Là Nghiện Cho Mùa Đông Lạnh – ngathang.gov.vn

Kim chi bắp cải  là một trong những món ăn mang đặc biệt vị kim chi xứ hàn tuyệt ngon được mọi người yêu quý . Với cách làm tiện dung và ngon lạ miệng, cứng cáp các thành viên trong gia đình bạn sẽ cực kì yêu quý với món ăn này. Tuy nhiên, để gia công được món kim chi bắp cải đúng chuẩn vị cay cay, ngọt ngọt của Hàn Quốc thì không phải ai cũng biết cách đâu nhé! Hãy cùng đổi vị cho món kim chi ấn tượng với hương vị bắp cải tuyệt ngon chúng ta nhé.  Cùng theo dõi bài viết sau đây để biết chi tiết về cách làm kim chi bắp cải thôi nào!

Mách Bạn 2 Công Thức Làm Kim Chi Bắp Cải Vị Cay Ngon Ăn Là Nghiện Cho Mùa Đông Lạnh

Hàn Quốc vốn nổi tiếng với mùa đông hà khắc , kéo dài. Không một loại cây nào có thể phát triển được vào mùa này, do vậy , người Hàn Quốc từ xưa đã phải tính đến chuyện dự trữ thức ăn, khác biệt là các loại rau cung cấp nhiều vitamin. Ban đầu người ta tìm ra phương pháp bảo quản rau củ bằng cách làm khô với củ cải, củ sâm, các loại lá, hoặc ướp với tương đậu, tương ớt. Để có công thức chế biến món kim chi hoàn chỉnh như hiện tại là cả một thời kỳ lịch sử dài lâu . Cùng học cách làm kim chi bắp cải chuẩn vị Hàn Quốc sau đây nhé!

1. Cách làm kim chi bắp cải ngon tiện dung tại nhà

Nguyên liệu để gia công món kim chi bắp cải : 

– 1 trái bắp cải xanh

– 1/2 chén bột ớt đỏ Hàn quốc

– 01 muỗng canh tôm ướp muối Hàn quốc, thái nhỏ (hoặc có thể thay thế bằng nước mắm)

– 1 củ tỏi

– 03 muỗng canh muối biển

– 03 cây hành lá.

– 1 củ gừng nhỏ

Mách Bạn 2 Công Thức Làm Kim Chi Bắp Cải Vị Cay Ngon Ăn Là Nghiện Cho Mùa Đông Lạnh

Cách làm kim chi bắp cải chuẩn vị cay ngon Hàn Quốc:

Bước 1: Trước tiên, bạn mang bắp cải mua về cắt thành những miếng vuông cỡ 5cm rồi mang đi rửa sạch, để cho ráo nước.

Mách Bạn 2 Công Thức Làm Kim Chi Bắp Cải Vị Cay Ngon Ăn Là Nghiện Cho Mùa Đông Lạnh

Bước 2: Sau đó , cho bắp cải đã để ráo nước vào 1 cái tô lớn, tuần tự rắc muối vào từng lớp bắp cải rồi để trong khoảng 2 tiếng, cứ 20 phút trở 1 lần để bắp cải ngấm đều muối.

Mách Bạn 2 Công Thức Làm Kim Chi Bắp Cải Vị Cay Ngon Ăn Là Nghiện Cho Mùa Đông Lạnh

Bước 3:  Sau khoảng 2 tiếng thì bạn mang bắp cải đi rửa lại vài lần dưới vòi nước sạch để thải trừ muối và bụi bẩn. Sau đó để cho bắp cải được ráo nước.

Bước 4: Trong lúc chờ bắp cải ngấm muốiBạn lấy 1 cái tô lớn, sạch, trộn đều bắp cải , hánh lá, bột ớt, nước mắm, tỏi, gừng băm và ½ chén nước lại với nhau. Dùng hẩu lốn này ướp khi bắp cải đã ráo cùng với hành lá và phủ thêm một lớp ớt bột trên mặt.

Mách Bạn 2 Công Thức Làm Kim Chi Bắp Cải Vị Cay Ngon Ăn Là Nghiện Cho Mùa Đông Lạnh

– Thêm hành lá xắt lát và bột ớt vào bắp cải , trộn lên cho đến khi tất cả các miếng bắp cải được phủ một lớp bột ớt.

– Cho bắp cải vào hũ đậy lại để ở nhiệt độ phòng, khoảng 1 ngày thì mang ra ăn, để bảo quản và ăn được lâu thì bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh nhé.

Mách Bạn 2 Công Thức Làm Kim Chi Bắp Cải Vị Cay Ngon Ăn Là Nghiện Cho Mùa Đông Lạnh

Kim chi bắp cải cũng ngon không kém kim chi cải thảo đâu chúng ta nhé, nguyên liệu bắp cải dễ kiếm hơn cải thảo nên bạn có thể làm bất kỳ lúc nào mà bạn muốn ăn. Chúc chúng ta ngon miệng với món kim chi bắp cải trên đây nhé!

2. Cách làm Bắp cải cuộn mang vị kim chi cay chua

Phần Chuẩn bị nguyên liệu : 

  •  1kg bắp cải  (chúng ta chọn bắp cải xanh khi làm trông sẽ ngon mắt)
  • 1 củ cà rốt to, 100gr đậu que
  • Hành lá
  • Gừng, ớt, tỏi
  • 100ml nước mắm
  • 50gr đường

Phần tiến hành làm bắp cải cuộn kim chi

Bước 1: Bạn rửa sạch, cắt bỏ cuống và tách lá bắp cải . Còn cà rốt thì chúng ta gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành miếng dài nhỏ. Tiếp theo, rửa sạch và ngắt đầu đậu que rồi băm nhỏ gừng, tỏi, ớt.

Bước 2: Sau đó , chần sơ bắp cải , cà rốt, đậu que, hành lá qua nước sôi. Rồi trộn gừng, ớt, tỏi đã băm nhỏ với nước mắm và đường nhé!

Mách Bạn 2 Công Thức Làm Kim Chi Bắp Cải Vị Cay Ngon Ăn Là Nghiện Cho Mùa Đông Lạnh

Lưu ý: Để các loại rau củ giữ được màu tươi, khi chần xong bạn vớt lên và cho vào nước lã ngay.

Bước 3: Khi đã hoàn thành 2 công đoạn trên, Bạn trải lá bắp cải lên đĩa rồi cho cà rốt, đậu que lên trên. Sau đó , cuộn chặt lại và cắt bỏ những phần lá thừa đi cho đẹp mắt nhé!

Mách Bạn 2 Công Thức Làm Kim Chi Bắp Cải Vị Cay Ngon Ăn Là Nghiện Cho Mùa Đông Lạnh

Bước 4: Dùng dao cắt các cuộn bắp cải ra thành từng khúc dài khoảng 3 – 4cm như hình dưới nhé!

Mách Bạn 2 Công Thức Làm Kim Chi Bắp Cải Vị Cay Ngon Ăn Là Nghiện Cho Mùa Đông Lạnh

Bước 5: Nhẹ nhàng, tuần tự xếp những cuộn bắp cải nhỏ ra đĩa rồi chan hẩu lốn nước mắm đã pha lên là có thể trải nghiệm rồi đó chúng ta . Thật nhanh gọn phải không nào!

Mách Bạn 2 Công Thức Làm Kim Chi Bắp Cải Vị Cay Ngon Ăn Là Nghiện Cho Mùa Đông Lạnh

Thỉnh thoảng bạn hãy đổi vị bữa cơm gia đình với kim chi, ăn kèm với thịt ba chỉ luộc ngon cơm lắm nhé. Vừa tiện dung mà không tốn quá nhiều thời hạn , điều này thật tuyệt đúng không nào. Chúc chúng ta tiến hành thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng với cách làm kim chi bắp cải mà chúng tôi biểu hiện trên nhé!

Bắp cải thật sự rất ngon, mặc dù khi làm kim chi hay chế biến các món ăn từ bắp cải chúng ta nên chăm chú : Bắp cải có đặc tính là cuộn vào chính vì như vậy khi người nông dân phun thuốc, thuốc chưa kịp tan hết thì lá cuộn vào trong. Vì thế, có thể nói bắp cải là một trong những loại cây có dư lượng thuốc trừ sâu nhiều hơn các loại rau củ quả khác. Trước khi sử dụng chúng ta nên ngâm và rửa kĩ. Nếu sử dụng ăn sống, làm gỏi, muối chua thì nên ngâm qua nước muối loãng trong khoảng 15 phút để đảm bảo năng lực bạn nhé!

>> Công Thức Làm Kim Chi Dưa Chuột Giòn Tan Chuẩn Vị Cay Hàn Quốc Tuyệt Ngon

Hi vọng với công thức làm kim chi bắp cải mà ngathang.gov.vn biểu hiện trên sẽ làm hài lòng và giúp chúng ta có món ăn ngon lạ miệng trong bữa cơm cùng gia đình mình nhé. Vào tiết trời đông lạnh như thế này, ăn những món cay cay thơm thơm sẽ khiến bạn thấy ngon miệng hơn đấy. Chúc chúng ta thành công và ngon miệng nhé! Hãy chia sẻ để mọi người cùng học cách làm kim chi độc đáo trên đây thôi nào!

Item :120

Giá sản phẩm: Liên hệ(Giá sỉ lẻ rẻ nhất Việt Nam)

Hotline: 0981 199 836

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here